留着以后看。
中华美食——芒果椰香糯米糍(8个)
选材:
糯米粉75克、玉米淀粉15克、椰粉15克、奶粉8克、牛奶135克、 细砂糖25克、无盐黄油12克、芒果块适量、椰蓉适量
这样做:
除黄油外将所有材料放到大碗里搅拌均匀
冷水上锅,大火蒸15分钟(中间搅拌2-3次,以免生熟不均)
黄油放入蒸好的面糊里,搅拌均匀
冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏40分钟左右
芒果去皮去核,果肉切小块
取出面团,将面团搓成长条(这东东很黏,必须手套保鲜袋进行)
将面团分成均匀的小块(凉水浸过的刀,酱紫不会被黏)
面团搓圆,隔保鲜膜擀成圆形
将芒果块放在中间
收口,捏紧
放入盛有椰蓉的盘子中,晃动一下全部沾满椰蓉OK啦
入冰箱冷藏2小时左右再吃口感更佳
很香、很甜、很爽口